明太子食べたい~♪ [モニプラ]
モニプラさんのモニター応募です。
株式会社アクセルクリエイション様の
モンドセレクション金賞受賞!【辛子明太子450g】お試しモニター大募集♪
モンドセレクション金賞受賞 辛子明太子
モンドセレクション金賞受賞のたらこを、さらにじっくりと168時間かけて本漬けして仕上げたのが辛子明太子です。
まず新鮮なタラコを、低温熟成法により中心まで低温でしっかり味が行き渡るよう48時間じっくりと漬け込みます。
その低温熟成法により低塩加工したタラコを、さらに約1週間もタレに漬け込むという、大変手間暇かけて、丁寧に作っています。
写真みたら、明太子食べたくなってきちゃいました~。
ぜひ、食べてみたいです。
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