昔懐かしいナポリタンの味を見事に再現♪

前から行ってみたかった、手作り生パスタのお店「銀座パスフェ」へ行ってきました。

生パスタ専門店　銀座パスフェファンサイト応援中

JR新橋駅から徒歩5分ほどの所にお店があります。

並んでると聞いてたので、並ぶの覚悟の上お店へ行ったのですが、時間帯のタイミングが良かったらしく、並ぶ事無く店内へ入る事ができました。

銀座パスフェとは？

国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した岸野シェフこと「生パスタばか」が本気で作った、どこにもない、も～ちもち食感の究極の”生パスタ”が、手頃なお値段で食べられるお店です

ランチタイムの時間が開店の11時～17時までなのが、とても良心的です。
（14時以降は、ランチメニュー以外の通常のメニューも注文出来ます。）

1週間毎に、ランチメニューが変わるので、メニューに飽きません。
＋150円というお手頃な金額で、サラダとドリンクセットが注文出来るのもとても嬉しい所です。

店内の様子です。
とても小さなお店で、約10席ほどしかありません。
（申し訳ございませんが、席数数えてないので、正式な席数は分かりません。）

カウンター席しかなかった気がしますが、女性でも気軽に店内に入れる雰囲気作りをされていて、とても良い感じです。
銀座パスフェなら、女性一人でのランチも安心して出来そうですね。

今回注文したものは、

「昔ながらのナポリタン」

生パスタは、太麺を想像してたのですが、細麺でした。

食べてみると

小さい頃、母親が作ってくれたナポリタンの味がしました。

すごい懐かしい味がして、「昔ながらのナポリタン」でメニュー出している理由が分かった気がしました。

細麺なのに、うどんのようなこしがあって、パスタ（乾麺）では味わえない食感を味わう事が出来ました。
うどんのようなこしのある麺とナポリタンがうまくマッチしていて、かつとても懐かしい味。
あまりにも美味しくて、すぐに完食してしまいました。

ナポリタンの味が、濃い目な印象もありましたが、昔懐かしいナポリタンを再現してると思うので、濃い目で丁度良いと思います。
実際に、母親が作ったナポリタンって味が濃かったので、、。

＋150円で、サラダとドリンクが付くので、セットで注文がお得です。
飲み物は、コーヒー、ウーロン茶、紅茶から選べます。

お腹一杯なのに、気になってしまってつい注文してしまったのが、。

もちもち食感が特徴なバケット

ランチタイムは、限定20食で、150円で提供されています。
明太子味を選びましたが、本当にもちもちな食感を再現されていて、美味しかったですよ～。
この食感はやみつきになりそう。

銀座パスフェでは、

自分好みな「オリジナルパスタ」を注文する事が出来ます。

次回お店へ行ったら、ぜひ注文してみたいと思いました。

銀座パスフェ

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